Regajnas blogg

6 stora/ 12 små

100 g smör
2 dl mjölk
skal av 1 citron
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 påse dumlekolor

Sätt ugnen på ca 175 grader om du vill göra stora muffins och 200 grader om du vill göra små.
Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Rör ner den ljumma vätskan.
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vänd ner det i smeten.
Fyll muffinsformarna med 2/3 smet. Stick ner några dumlekolor i varje form.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min om du gör stora eller ca 13-14 min om du gör små.